Начинка из черемухи

600 г молотой черемухи, 300 г сахара, 200 г воды. Сушеную черемуху смолоть в кофемолке или истолочь в ступке, просеять через сито, залить стаканом горячей воды и плотно закрыть. Поставить примерно на час для набухания. Если черемуха окажется очень густой и сухой, следует подлить еще воды. Затем всыпать сахар, тщательно перемешать всю массу