Слоеный торт с начинкой из малины и свежего сыра

Вам понадобится 4 листика слоеного теста (Замороженного) 400 г свежего сыра (Фришкезе) 200мл сливок 80 г сахара 4 листочка желатина сок 2 лимонов 55 мл малиновой водки (Химберенгайст) 500 г малины 100 г сахарной пудры 100 г малинового желе

Приготовление: Для торта нужы 4 слоеных коржа диаметром 24 см. Для этого раскатайте тесто до 3 мм толщиной и уложите все 4 листа на один протвень, наколоть вилкой и оставить на 20 мин. Затем испечь в духовке при 220 град до золотистого цвета.

Свежий сыр перемешать со сливками, сахаром, соком одного лимона и малиновой водкой. Малину, кроме парочки красивых ягод для украшения, осторожно добавить в крем, туда же добавить и растворенный в теплой воде желатин. Крем равномерно распределить по трем коржам. Уложить коржи друг на друга, несмазанный корж наверх, смазать его сахарной глазурью из сахарной пудры, оставшегося лимонного сока и малинового желе. Украсить ягодами.