Котлеты `Морское чудо`

Котлеты "Морское чудо"

Филе рыбы (лучше взять морского окуня, но подойдет и другая рыба) прокрутить через мясорубку. Отдельно друг от друга пропустить через мясорубку репчатый лук и сало. Затем все смешать и прокрутить еще раз. В полученную массу добавить два взбитых с солью яйца, замоченную в молоке булочку (также пропущенную через мясорубку) и немного майонеза. Сформовать котлетки и обжарить на маленьком огне.

филе морского окуня - 1 кг. сало - 250 г. лук - 3 шт. яйца - 2 шт. белый хлеб - 100-150 г. майонез - 2 ст. л.