Рыбное рагу

Картофелины и морковки очистить, разрезать пополам, сварить до полуготовности в небольшом количестве воды и переложить в невысокую латку вместе с жидкостью, в которой варились. Сверху положить небольшие кусочки рыбы, посолить, поперчить, выложить порезанный кружками лук (на колечки разделять не надо). Засыпать тертым сыром, смазать сметаной. Поставить на полчаса в духовку, на максимальный огонь и держать там до появления корочки.

Если вы любите кинзу, то ее стоит добавить.

филе любой рыбки 0,5 кг. картофель 6-7 шт. морковь 5 шт. лук репчатый 1 шт. соль молотый черный перец сыр 100-150 г. сметана 0,5 стакана