Компот из чернослива, кураги и изюма
Чернослив перебрать, промыть теплой водой, положить в кастрюлю, залить горячей водой, нагреть до кипения, а затем снять с огня, закрыть крышкой и оставить до полного охлаждения. Курагу и изюм после предварительной обработки варить в течение 4- 5 минут.
Дальнейший процесс производить так же, как при изготовлении компота из сушеных фруктов.
Чернослив 25, курага 10, изюм 5, сахар 20, кислота лимонная 0,2.
