Макароны отварные с мясом (по-флотски)
Говядину, баранину или свинину пропустить через мясорубку и обжарить на сале. Мясо положить в посуду, добавить пассерованный на масле мелко нарезанный лук, налить бульон и тушить мясо до готовности. Макароны отварить в подсоленной воде и, слив отвар, смешать их с тушеным мясом.
Макароны 80, мясо 75. масло топленое 15, лук 20, бульон 30, сало свиное, говяжье топленое 10.
