Разварная говядина - бульи

Взять 1,2-1,6 кг мякоти горбушки огузка, выбить, придать круглую форму, перевязать нитками, опустить в посоленный кипяток, варить от 1 до 2 часов, с пучком зелени, досолить. Затем нарезать тонкими ломтями поперёк волокон, выложить на блюдо, придать форму цельного куска, посыпать толчёными сухарями.

Поиск

  Вареные блюда из говядины Блюда из говядины Мясные блюда Вторые блюда Сборная солянка Все кулинарные рецепты