Рисовая каша на бульоне (рис припущенный)

В процеженный мясной бульон добавить соль, масло сливочное, топленое или маргарин сливочный и нагреть до кипения. После этого всыпать подготовленный рис и варить кашу, как описано выше. Использовать припущенный рис для приготовления гарнира к отваренному, тушеному и жареному мясу, а также к птице.