Суп казачий `Урожай с дачи`

Суп казачий "Урожай с дачи" На 4-5 порций: 1 кг. жирной говядины или баранины с косточкой, 3 луковицы, 2 помидора, 6 горошин черного перца, соль и молотый черный перец по вкусу.

Варим бульон с горошинами перца я одной луковицей. Чтобы бульон получился насыщенного золотистого цвета, лук очищать не надо, только промыть и срезать донце. Мясо из бульона вынимаем, режем и кладем на тарелочку. Картофель и оставшиеся две луковицы очищаем, крупно режем и опускаем в бульон. Через 15 минут добавляем крупно порезанные помидоры и мясо. Оставляем суп на плите еще на 5-10 минут, затем снимаем и разливаем по тарелкам, лучше керамическим, потому что они дольше держат тепло.