Омлет с печенью

Печень домашней птицы - 350 г, молочный соус - 150 г, яйца целые - 1,5 шт., яйца (Желток) - 8 шт., масло - 60 г. Печень домашней птицы слегка посолить, обжарить с маслом, припустить до готовности и протереть сквозь сито. Полученное пюре (100 г) соединить с молочным соусом, после чего смешать со взбитыми яйцами, заправить по вкусу и разлить в формы.