Спаржа, запечённая под молочным соусом

Спаржу очистить, нарезать кусочками длиной 2-3 см, а затем сварить ее в подсоленной воде.

На порционную сковороду, смазанною сливочным маслом, налить немного молочного соуса, положить на соус ровным слоем спаржу, залить ее горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Подать спаржу на той же сковороде, на которой она запекалась.