Салат из крапивы с чесноком

100 г. крапивы, 1-2 дольки чеснока, 20 г. натертого хрена, одно вареное яйцо, 30 г. сметаны, 20 г. зеленого лука, соль.

Листья крапивы перебрать, промыть, обсушить, очень мелко нашинковать. Добавить растертый с солью чеснок, хрен, нашинкованное яйцо. Салат заправить сметаной, подать в салатнике или плошке, обсыпав зеленым луком.