Салат `Демисезонный`

Салат "Демисезонный" 3 кг капусты, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 0,5 л растительного масла, 0,5 л уксуса, 200 г. сахара, 100 г. соли.

Без слов понятно - порезать и перемешать. По желанию добавить черный перец, зелень и чеснок. Хранится такой салат в погребе или холодильнике неограниченно долго; может использоваться как самостоятельное блюдо или как заправка для щей в течение всего года.