Баклажаны
Плоды баклажанов блестящие темно- или светло-фиолетовые, шаровидной, яйцевидной, овальной пли цилиндрической формы. Встречаются отдельные крупные экземпляры - до 2000 г, и мелкие - от 20 г.
Наиболее распространены сорта баклажанов: "Деликатес" - некрупные плоды весом до 200 г, особенно пригодны для фарширования; болгарский - крупные плоды, хороши для обжаривания, тушения и приготовления баклажанной икры.
