Маринование овощей

Овощные маринады могут быть приготовлены из свежих и соленых овощей. Различают острые, кислые и слабокислые маринады. При мариновании важную роль играет маринадная заливка, которую готовят по специальному рецепту. Основным в приготовлении маринадной заливки является уксус, а затем соль и пряности. Маринадную заливку можно приготовить заблаговременно и до момента использования хранить в стеклянной бутыли.

Поиск

Маринадная заливка (Еще один вариант) Засолка моркови Маринованные помидоры Маринованный лук Морковь маринованная (Еще один вариант) Патиссоны маринованные Маринование плодов и ягод Маринадная заливка для плодов и ягод Маринадная заливка для ягод Маринованные яблоки и груши Маринование слив, черешни, вишни и кизила Маринование черной смородины и крыжовника Маринование винограда Мочение (Квашение) плодов и ягод Моченые яблоки (Несколько советов) Подготовка яблок и тары Рассол для яблок Моченые яблоки с солодом и сахаром Моченые яблоки с сахаром Пряные моченые яблоки Квашеные груши Моченые сливы   Заготовка продуктов впрок Сборная солянка Все кулинарные рецепты