Разносольчик
Для производства этого молочно-диетического продукта пастеризованное молоко заквашивают чистой культурой ацидофильной палочки, обладающей большой активностью кислотообразования и благотворно влияющей на работу кишечного тракта.
Ацидофильное молоко отличается специфической, несколько тягучей, консистенцией, менее кислым, чем простокваша, вкусом и меньшей плотностью.