Разносольчик
Свежие помидоры ошпарить, удалить кожицу, разрезать на дольки и поджарить со сливочным маслом. В остальном приготовить омлет, как описано выше. При подаче положить на омлет половину жареного помидора и посыпать зеленью петрушки.
Яйца 3 шт., молоко 45, помидоры 100, масло сливочное 20, зелень.