Яичница с мозгами

Сырые говяжьи, телячьи мозги, очищенные от пленок, нарезать ломтиками толщиной 6-7 мм, посолить, посыпать перцем, запанировать в пшеничной муке и поджарить до готовности на жире. Затем мозги залить яйцами и жарить до готовности яичницы.

Яйца 3 шт., мозги 80, мука 3, жир говяжий экстра 15, перец.

Поиск

  Яичница глазунья Блюда из яиц Классические рецепты Все кулинарные рецепты