Печёнка куриная в соусе с мадерой

Обработанную куриную печенку ошпарить кипятком, промыть, разрезать на два кусочка и обжарить на масле. К поджаренной печенке добавить шампиньоны и жарку продолжать еще 3-5 минут. Затем влить соус с мадерой, переложить на порционную сковороду, довести до кипения. При подаче посыпать зеленью петрушки.

Печенка куриная 120-130, шампиньоны 20, соус с мадерой 100, масло топленое 15, зелень

Поиск

  Закуски из мясных продуктов Горячие закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты