Разносольчик
С гуся или утки снять мякоть и нарезать ее тонкими ломтиками: салатный сельдерей, салат зеленый нарезать соломкой печеные баклажаны - ломтиками: все перемешать, заправить ореховым соусом (сапиви) и положить в салатник, сверху оформить ломтиками птицы, зеленью сельдерея и зеленым салатом, посыпать укропом.
Гусь или утка копченые 100, сельдерей 50, салат зеленый 15, баклажаны 60, соус ореховый (сациви) 100, укроп.
Закуски из мяса и мясных продуктов Закуски из овощей, рыбы, мяса и яиц Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты